白癜风是一种常见的皮肤病，虽然不能通过饮食直接治疗它，但良好的的饮食对于白癜风的治疗起到很好的辅助作用，白癜风患者要遵循这样的饮食原则，那么中年白癜风饮食原则是什么呢？郑州西京白癜风医院的给出了这样的指导：

　　1、尽量少吃，含维生素C多的食物，及服用维生素C。因维生素C，能使血清铜，与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。

　　2、忌食樱桃。樱桃含有较丰富的维生素C，维生素C在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重白癜风的病情。

　　3、忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。

　　4、平时多吃含铜丰富的食品，如田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品。

　　5、多吃黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲鱼、韭菜、黑米饭、榆树叶均有防治癜风的作用。

　　6、尽量多吃一些含有，酪氨酸及矿物质的食物，如肉类、动物肝脏、蛋类、奶类、蔬菜类、豆类、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。

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　　以上就是给出的指导，患者平时要重视饮食，不能乱吃东西，要注意自己的饮食禁忌，不然则会加重病情，后祝愿您能早日恢复健康。